Kastilien

Im nördlichen Spanien befindet sich die Region Kastilien und Leon, deren Fläche sogar größer ist als das angrenzende Portugal. Neben herrlicher Natur werden Sie hier vor allem ein reiches Angebot an Kultur und gleich mehrere UNESCO-Welterbestätten vorfinden. Nicht weit entfernt von Madrid geht es in Toledo los. Die pittoreske Altstadt erreiche Sie über die Puente de Alcántara, die den Tajo quert.

Bei einem Stadtspaziergang vorbei an Kathedrale und Festung fühlen Sie sich sofort in eine andere Zeit versetzt. Ähnlich beeindruckend ist Ávila. Hier befindet sich mit der komplett erhaltenen 2,5 Kilometer langen Stadtmauer sogleich der nächste Höhepunkt. Den besten Blick auf das imposante Bauwerk mit seinen 88 Türmen haben Sie übrigens von der gegenüberliegenden Seite des Rio Adaja.

Der Fluss Duero durchzieht Kastilien-León und ist bekannt für seine wunderschönen Weinberge, insbesondere die Region Ribera del Duero, die einige der köstlichsten Weine Spaniens produziert. Die Küche Kastiliens ist herzhaft und basiert auf regionalen Zutaten, die mit Sorgfalt ausgewählt werden. Typische Gerichte sind „Cochinillo asado” (Spanferkel) und „Lechazo” (Milchlamm), die in den traditionellen Asadores (Bratrestaurants) zubereitet werden. Und als Beilage gibt es natürlich auch Suppen wie die „Sopa Castellana“ und Eintöpfe wie „Pisto Manchego“, die sehr beliebt sind.

Die Region ist auch für ihre Käsesorten, insbesondere den wunderbaren Manchego-Käse, bekannt. Außerdem gibt es hier ganz hervorragende Weine. Weiter in Richtung Nordwesten kommen Sie nach Salamanca. Diese Stadt ist praktisch ein einziges großes Museum.

Überragt wird alles vom Gebäudekomplex der alten und neuen Kathedrale. Den Tag lassen Sie dann am belebten Plaza Mayor, dem schönsten Platz Spaniens ausklingen. Ende der Reise durch Kastilien könnte Burgos sein. Die Großstadt am weltbekannten Jakobsweg erwartet Sie mit ihrem entspannten und gastfreundlichen Flair.

Besonders sehenswert ist die gotische Kathedrale mit ihrer kunstvollen Fassade. Davor befindet sich übrigens auch eine zeitgenössische Skulptur eines rastenden Pilgers.